家常菜-荷兰豆炒香肠（腊肠）

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“秋风起，食腊味”这句口头禅在“老广”中到处都风行着，广式腊味特有的香味在一阵紧似一阵的秋意风声中，弥漫在大街小巷，带来深浓的秋的消息。配以荷兰豆的清爽特别适合秋天吃。

荷兰豆炒香肠的用料

荷兰豆 250g 腊肠 4个
白酒 盐
白糖

荷兰豆炒香肠的做法

家常菜-荷兰豆炒香肠（腊肠）的做法图解1

步骤1

腊肠切斜片、荷兰豆去丝、大蒜切片
家常菜-荷兰豆炒香肠（腊肠）的做法图解2

步骤2

烧开水放点盐、油、放荷兰豆过水，不要煮太久，荷兰豆变色一会即可
家常菜-荷兰豆炒香肠（腊肠）的做法图解3

步骤3

腊肠喷上白酒上蒸锅蒸，放白酒会让腊肠更香，蒸至腊肠卷边即可
家常菜-荷兰豆炒香肠（腊肠）的做法图解4

步骤4

锅内留油下蒜片炒香、下荷兰豆、腊肠、放一点生抽、盐、白糖，出锅
家常菜-荷兰豆炒香肠（腊肠）的做法图解5

步骤5

生抽一定不用多，不然影响色泽

荷兰豆炒香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

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分类： 家常菜 炒 咸 咸鲜 爽口

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