高汤鸡蛋面

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这道菜背后的故事～:鸡蛋：鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。 鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，所以，每天一个鸡蛋是非常必要的。 蔬菜: 每天人体也需要大量的蔬菜及水果，因为，不同的蔬菜每天会补充人体所需要的营养，和高汤一起吃，更能补充人体的蛋白质，钙及其微量元素，特别适合儿童及老人食用。

高汤鸡蛋面的用料

面条 150克 鸡蛋 1个
小油菜 适量 西红柿 1个
高汤 适量 盐 适量

高汤鸡蛋面的做法

高汤鸡蛋面#寻人启事第二季#的做法图解1

步骤1

准备食材
高汤鸡蛋面#寻人启事第二季#的做法图解2

步骤2

水开后，放入面条，鸡蛋放入大勺中，和面条一起放入锅中
高汤鸡蛋面#寻人启事第二季#的做法图解3

步骤3

坚持一会，鸡蛋开始凝固
高汤鸡蛋面#寻人启事第二季#的做法图解4

步骤4

鸡蛋凝固后，断生，放入洗干净的油菜和西红柿
高汤鸡蛋面#寻人启事第二季#的做法图解5

步骤5

盛盘，去掉面条水，放入适量高汤和盐。

高汤鸡蛋面的烹饪技巧

丝巾温馨提示：喜欢吃辣的朋友，也可以放入少许胡椒面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

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分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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