生煎包

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毛小笨
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自己也尝试第一次做的，还算成功，卖相不算太好但味道是不错滴。喜欢吃的自己不妨尝试一下。

生煎包的用料

小麦面粉 猪肉馅
大葱 生姜
生抽 花椒油
盐 味精（鸡精）
十三香 酵母
料酒

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

面粉中放入3g酵母粉，加入清水活成面团，发酵一小时
生煎包的做法图解2

步骤2

猪肉馅中放入葱，姜，酱油，花椒油，盐，味精，生抽，料酒（根据个人口味添加）顺时针搅拌。
生煎包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团揉直表面光滑，搓成长条，揪成挤子
生煎包的做法图解4

步骤4

平底锅摸油，放入包子，加清水，水没过三分之一的包子。
生煎包的做法图解5

步骤5

等平底锅的水收干，关火，焖30秒
生煎包的做法图解6

步骤6

出锅啦！

生煎包的烹饪技巧

酵母粉发酵约时间60-90分钟，发酵期最好放在有阳光的地方（温暖的地方）。发酵的会比较快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 毛小笨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 香 咸鲜

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