茴香馅翡翠饺子

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茴香馅翡翠饺子 我用的是芹菜叶 不是太绿，肉馅要用猪前腿肉 ，不能太瘦，五香粉是自己料理机打的，味道很香额，生抽 还要用些蚝油提味 。

茴香饺子的用料

猪肉 600k 面粉 700k
小茴香 200k 五香粉 适量
生抽 适量 蚝油 一汤匙
盐 适量 料酒 适量
生姜 适量 葱 100k

茴香饺子的做法

茴香馅翡翠饺子的做法图解1

步骤1

面粉700k用温水活成软硬合适的面团备用.....芹菜叶用料理机打成菜汁，用菜汁100k面粉活成绿色面团备用......
茴香馅翡翠饺子的做法图解2

步骤2

肉馅内 放入生姜碎 葱碎 五香粉生抽 蚝油 料酒 盐搅拌 搅拌时间久点 搅上劲，
茴香馅翡翠饺子的做法图解3

步骤3

拌入切好的茴香碎，拌匀。
茴香馅翡翠饺子的做法图解4

步骤4

取一块白面团搓长条状，再取一块绿色面团擀开长方形 包住白面搓长。
茴香馅翡翠饺子的做法图解5

步骤5

切剂子
茴香馅翡翠饺子的做法图解6

步骤6

擀皮 包入馅 双手合住捏紧 .....
茴香馅翡翠饺子的做法图解7

步骤7

水烧开 ， 放入饺子 。开锅点凉水， 每次开锅，点一次， 要点三次， 饺子就煮熟了额。
茴香馅翡翠饺子的做法图解8

步骤8

饺子煮熟了额 亲们品尝额
茴香馅翡翠饺子的做法图解9

步骤9

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茴香饺子的烹饪技巧

肉馅要调好味道很重要 要用蚝油提味 生抽提味 五香粉自己料理机打的 味道很好。生姜葱也很重要额。面团软硬要合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 _爱美食的未央 编写，未经授权不得转载

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