枣庄辣子鸡

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辣子鸡在枣庄当地待客必选菜

枣庄辣子鸡的用料

鸡 1Kg 青辣椒 3OOg
麻花 3OOg

枣庄辣子鸡的做法

枣庄辣子鸡的做法图解1

步骤1

1 将鸡杀了 洗干净剁成2cm见方的块 2 锅中放200g油 /油温稍见青烟时 放 鸡块 炒2分钟水分干即可 3 这时加入葱段 姜片 花椒 八角 小茴继续 炒 4 放老抽少许 食醋 料酒 盐 加400g水焖 4分钟 5 大火收汁放入青辣椒块和麻花翻勺装盘即 可撒少许香菜点缀

枣庄辣子鸡的烹饪技巧

可根据个人口感 适当的辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 枣庄辣子鸡 编写，未经授权不得转载

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