青椒小葱拌虾皮/虾米

9.1万 浏览 502 收藏
收藏
ritalu
ritalu
＋ 关注

夏天没什么胃口，想起妈妈做的小菜，尝试了几次拌了之后水分超多，突然想起有时为了去腥要先干炒，于是就做出了美味爽口的凉拌菜：）

青椒小葱拌虾皮的用料

虾皮/虾米 青椒
小葱 辣椒粉
盐 酱油

青椒小葱拌虾皮的做法

步骤1

虾皮用温水泡，不仅仅是为了洗干净，更重要去盐，超市买的好咸。你可以选择泡一刻钟、半小时等，完全在于是不是喜欢虾皮身上的咸味。

步骤2

青椒和小葱切碎待用。

步骤3

沥水后的虾皮放在锅里翻炒，注意：无油版，干炒！1，去腥 2，去水
青椒小葱拌虾皮/虾米的做法图解4

步骤4

中火炒基本干的程度，至少不要有水了。盛出，和切好的青椒还有小葱混合，可同时添加一点儿酱油，注意：请不要用老抽，颜色不好看。拌啊拌啊拌，尝一下味道，不够咸再放一点盐。喜欢辣的放一点辣椒粉，OK. p.s.虾皮和配料味道都很鲜，不要再加味精啦，否则换了鲜味就不那么纯净了。

青椒小葱拌虾皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 ritalu 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 咸鲜 爽口 咸

青椒小葱拌虾皮的其他做法更多

青椒小葱拌虾皮的全部作品更多

上传我做的这道菜

青椒小葱拌虾皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒小葱拌虾皮/虾米

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 青椒小葱拌虾皮/虾米的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活