饺子皮包子

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平常我们做早餐，一般就是包子、馒头、面条、油条，稀饭之类的了，特别是包子，更是每个家庭必备的吧，基本上三天两头的就会吃上了一次，里面的馅料也可以根据各自家人的喜好，来调整，比如素的，荤的，或者是荤素搭配 在外面买嘛，没啥选择，最常见的就是肉包，菜包和酸菜包了，如果在家自制做的话，那么里面的馅料就更加的丰富和营养了 就比如今天这一道，有胡萝卜，玉米，韭菜鸡蛋，再用包饺子皮把它包起来，营养又好吃

饺子皮包子的用料

饺子皮 20张 胡萝卜 50克
韭菜 50克 玉米粒 30克
盐 2克 胡椒粉 1克
芝麻油 5克 蚝油 10克
葱花 少许 熟芝麻 少许
油 少许

饺子皮包子的做法

#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解1

步骤1

准备好食材
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，烧至四成热，倒入打散的蛋液，等到锅里的蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态的时候，用筷子将蛋液划散成小块，彻底放凉
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解3

步骤3

放入碗里，再依次加入切成末的韭菜，胡萝卜，玉米粒
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解4

步骤4

加盐，胡椒粉，蚝油，芝麻油调味
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解5

步骤5

将它们拌匀，馅料就做好啦
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解6

步骤6

取一块饺子皮，用擀面杖把四周擀薄，擀宽一些
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解7

步骤7

放上馅料，饺子皮四周沾点水，防止它开裂
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解8

步骤8

像包包子样的收口，依次全部做好
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解9

步骤9

平底锅不放油，把做好的包子整齐地码在锅中
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解10

步骤10

小火煎至底部微黄
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解11

步骤11

这个时候补充一点油，晃动锅子让锅底均匀的沾上一层
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解12

步骤12

加入热水至包子一半高度，注意不要用冷水哈，热胀冷缩
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解13

步骤13

盖上盖子，煎个四到六分钟，中途注意观察，不要把底部煎焦了，当水分基本上蒸发完，留下的都是油，就可以关火了
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解14

步骤14

撒上熟芝麻和香葱即可
#秋天怎么吃#饺子皮包子的做法图解15

步骤15

底部酥脆，料儿足有营养，一口一个真过瘾

饺子皮包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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