蔓越莓饼干

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doraemon66
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相信喜欢烘焙的亲们都会做过这款饼干，既好吃又简单，饼干的香味混合着蔓越莓的酸甜，口齿生香，你一定会喜欢的

蔓越莓饼干的用料

蔓越莓干 30g 黄油 75g
低筋面粉 115g 糖粉 30g
全蛋液 15g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

将黄油室温软化
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将蔓越莓洗好切碎，越碎越好，便于后面切
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

将黄油切块，与糖粉混合
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发至黄油蓬松
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

分两到三次加入蛋液，搅打均匀。注意每次加入蛋液搅打至全部吸收后再继续加入蛋液，以免油水分离
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

黄油糊中筛入低筋面粉，用手抓拌，因手的温度可使黄油与面粉充分融合
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

抓拌均匀的面糊
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

加入蔓越莓干搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

蔓越莓干与面糊搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

饼干模具铺上保鲜膜
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

将拌好的面糊倒入模具中，压实，用刮刀去除表面多余的面糊，然后放入冰箱冷冻一个小时
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

去除饼干条，切成厚0.5厘米的薄片
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

摆盘，放入预热180度的烤箱中层，烤13分钟
蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

出炉

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 doraemon66 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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