胡萝卜吐司

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平时家里做菜，胡萝卜是比较放的住的菜，榨汁很好喝，做出来的胡萝卜吐司也香甜可口。刚出炉的吐司，拉丝相当棒，而且柔软清香，很有青春的味道。

胡萝卜吐司的用料

高筋面粉 300克 胡萝卜 90克
淡奶油 75克 水 15克
全蛋 1个 糖 45克
盐 3克 干酵母 3克
黄油 18克

胡萝卜吐司的做法

胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解1

步骤1

胡萝卜用破壁机打成糊状。胡萝卜和水的比例是2:1，最后需要90克左右的胡萝卜泥。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解2

步骤2

面包机里先放各类液体，全蛋也放进去。接着是糖和盐。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解3

步骤3

最后是面粉，在面粉上挖个小洞，把干酵母放进去再回填好。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解4

步骤4

和面20分钟的时候再放入黄油，接着面包机继续工作10分钟。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解5

步骤5

一般面包机都有整套程序，但这次我希望用吐司盒来做。所以只用和面功能。接着盖保鲜膜发酵了40分钟。这是一发好的面团。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解6

步骤6

三等分的面团，擀成方条形再卷好，依次放进土司盒，盖盖子进行二发。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解7

步骤7

面团发好，现在预热烤箱。200度。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解8

步骤8

和朋友请教后，200度25分钟真的比180度35分钟烤出来的要好吃，高温快烤做面包是不错的法子。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解9

步骤9

刚出炉的面包，相当香甜柔软。泛着金黄色。
胡萝卜吐司#青春食堂#的做法图解10

步骤10

撕开层次分明，味道也很不错哦。

胡萝卜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

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