紫薯一口酥

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紫薯一口酥的用料

低筋粉 150g 黄油 60g
糖霜 30g 鸡蛋液 1个
紫薯 200g 白芝麻 适量
蛋黄液 适量 糖霜 10g
黄油 20g

紫薯一口酥的做法

紫薯一口酥的做法图解1

步骤1

备齐材料
紫薯一口酥的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟去皮，捣成泥。融化黄油，放入紫薯泥和糖霜，翻炒。
紫薯一口酥的做法图解3

步骤3

低粉过筛，加入黄油和糖霜，分次加入鸡蛋液，拌匀。
紫薯一口酥的做法图解4

步骤4

拌匀后揉成团，静置30分钟。（不用很光滑的面团，只要可以团起来就可以了）
紫薯一口酥的做法图解5

步骤5

紫薯泥搓成条，备用
紫薯一口酥的做法图解6

步骤6

底下铺上保鲜膜，当上面团，用擀面杖擀成长条形
紫薯一口酥的做法图解7

步骤7

放上紫薯泥，用保鲜膜顺势卷起
紫薯一口酥的做法图解8

步骤8

用到切成小块
紫薯一口酥的做法图解9

步骤9

铺上铝箔纸，放上一口酥
紫薯一口酥的做法图解10

步骤10

图上蛋黄液，撒上白芝麻，180度35分钟（具体时间按各个烤箱脾气来做调整）
紫薯一口酥的做法图解11

步骤11

一口酥出炉（不是很甜，一点点的甜味，喜欢吃甜口的还需要在紫薯泥里加糖）

紫薯一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 Lily_的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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