紫薯糯米糍

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紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。

紫薯糯米糍的用料

紫薯 两个 糯米粉 180g
玉米淀粉 50 牛奶 250ml
黄油 20g（陷和料各10g） 炼乳 适量
椰蓉 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，黄油，搅拌均匀，没有颗粒感后，放入锅中蒸30分钟。
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

紫薯蒸30分钟后，压成泥，放入黄油10g、炼乳和牛奶搅拌均匀。
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

把紫薯捏成球，备用。
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

蒸熟的面，搅拌好，稍冷却待用。我喜欢烧热的时候包，比较好包。
紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

盘子中倒适量椰蓉。
紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

用蒸好的面，包好紫薯，裹上椰蓉，放盘，就做好啦！很简单吧！

紫薯糯米糍的烹饪技巧

包的时候，糯米容易粘手，可以手上弄点水或油就不粘了。我不爱吃很多糖，不太健康，所以没有加糖，用紫薯自然的甜味和炼乳的甜味，喜欢甜的话，也可以多加点糖噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 橙子酱🍊好奇私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜 下午茶 2-3岁

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