紫薯糯米糍

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超级好吃的紫薯糯米糍，奶香浓郁、紫薯又甜又糯真的太完美了～

紫薯糯米糍的用料

糯米粉 100克 牛奶 45克
温水 40克 细砂糖 5克
紫薯泥（夹心） 100克 炼乳（夹心） 8克
牛奶（夹心） 15克 椰蓉（裹表面） 适量

紫薯糯米糍的做法

#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片上锅蒸熟～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

加入炼乳和牛奶压成泥备用～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

糯米团和紫薯分别分成每个30克和20克的小球～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解7

步骤7

包入一个紫薯球～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解8

步骤8

慢慢包起收口～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解9

步骤9

滚圆～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解10

步骤10

垫上烘焙纸放入蒸笼～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解11

步骤11

水开后上锅中火蒸10分钟即可～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解12

步骤12

出锅趁热放入椰蓉中裹匀椰蓉～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍的做法图解13

步骤13

软糯香甜超好吃～

紫薯糯米糍的烹饪技巧

糯米团中可以加一点融化的黄油，蒸出的糯米团更香，糯米皮不要太干了，不容易包起来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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