寿司

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寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国，但在千馀年发展之后，却成为日本文化的代表之一!

寿司的用料

海苔 糯米
大米 火腿肠
黄瓜 胡萝卜
鸡蛋 辣白菜
芝麻 白醋 10g
糖 5g 盐 1g

寿司的做法

寿司的做法图解1

步骤1

白芝麻炒香。
寿司的做法图解2

步骤2

黄瓜胡萝卜切条用盐腌一下，鸡蛋摊饼切条，辣白菜切条。
寿司的做法图解3

步骤3

糯米与大米按1：1比例蒸出来。盐糖醋，按1：5：10调配拌饭。海苔上铺满米饭，薄薄一层。手抹上刚才炒的芝麻，饭就不会粘手。
寿司的做法图解4

步骤4

所有条依次排列。
寿司的做法图解5

步骤5

边卷边拉卷帘。
寿司的做法图解6

步骤6

卷好后，用力攥住，这样切的时候就不会散开。
寿司的做法图解7

步骤7

紧紧的卷住了。
寿司的做法图解8

步骤8

刀上抹点儿芝麻油就好切啦！
寿司的做法图解9

步骤9

口感丰富，口齿留香！

寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

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