西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤

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降温后，一碗暖汤就能轻易地牵动人心。将滚烫的汤水满满啜吸，一口一口，从舌尖向舌根铺展蔓延，便能幸福感满满。
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奶油蘑菇浓汤的用料

百钻黄油 60g 百钻中筋面粉 50g
水 1000ml 百钻淡奶油 50ml
洋葱 30g 鸡胸肉 280g
蘑菇 80g 培根 4片
盐 4g 百钻黑胡椒碎 3g

奶油蘑菇浓汤的做法

西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤的做法图解1

步骤1

1、锅中放入40g黄油，小火融化后，放入洋葱碎、培根、蘑菇片进锅中翻炒。
西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤的做法图解2

步骤2

2、再加入切碎的鸡肉，炒制鸡肉8成熟，香气散发出来即可，盛入盘中备用。
西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤的做法图解3

步骤3

3、汤锅中放入20g黄油，小火融化后，加入中筋面粉进行翻炒，炒至如图成团的状态。
西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤的做法图解4

步骤4

4、锅中倒入清水，用打蛋器进行搅拌，直至炒好的面粉块溶解在水中，呈现乳白色的状态。
西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤的做法图解5

步骤5

5、加入淡奶油，煮至沸腾时，加入盐和黑胡椒碎进行调味。
西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤的做法图解6

步骤6

6、最后倒入炒好的鸡肉蘑菇配料，小火炖3-5分钟就可以出锅啦。

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14 · 湖北

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 炒 煮 炖 拌
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