红烧肉

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成都安安
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红烧肉的用料

五花肉 香叶
草果 肉蔻
姜 花椒
冰糖 生抽
老抽 淀粉
醋 八角

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成小块在开水中汆2分钟捞起沥干水份
红烧肉的做法图解2

步骤2

准备好的其他佐料
红烧肉的做法图解3

步骤3

热油，放花椒，放冰糖小火炒化 加入切好的五花肉，中火煸炒3分钟出油 加入生姜以及以上香料转小火炒香 然后加入生抽、老抽（老抽多于生抽）上色入味 翻炒几下加入高汤或开水转小火炖20分钟 然后加少量醋小火再有炖10分钟 起锅勾点薄芡，关火，出锅
红烧肉的做法图解4

步骤4

好好吃哦～
红烧肉的做法图解5

步骤5

巴适的板啊～ 很快被抢光啦～

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 成都安安 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 家常菜 12-23个月

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