蒸蛋糕

9.3万 浏览 1988 收藏
收藏
january0106
january0106
＋ 关注


家里没有烤箱，这款蛋糕很适合哦， 做起来特别简单，而且是无油版的， 吃起来特别清爽，关键是健康， 感兴趣的朋友，可以试试。

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 糖粉 50克
低筋面粉 60克 玉米油 少许

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋用电动打蛋器低速打起粗泡；
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖粉；
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将打蛋盆放入温度约60度的温水盆中，高速打至糊化；
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

打至提起打蛋器，蛋糊滴下来纹路不会马上消失的状态；
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，翻拌均匀；
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

模具中涂一层薄薄的玉米油；
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

将面糊倒入模具中；
蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

锅中放水，上汽后放入模具，大火蒸15分钟即可。
蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图。
蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图。
蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图。

蒸蛋糕的烹饪技巧

1、全蛋打发在盆底坐于温水盘里，这样打发会方便点。 2、此配方也可以分蛋打发，但工序上麻烦点，这款属于简单、快捷、健康。 3、此款蛋糕不是很甜，可搭配巧克力酱、果酱等一起享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 january0106 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 蒸 甜 香 烘焙

蒸蛋糕的其他做法更多

蒸蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

蒸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蒸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活