天热冷品《话梅小番茄》

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腌制之后酸酸甜甜的小番茄透出话梅的味道，开胃爽口。小番茄一定要去皮，否则很难入味；汤汁务必放凉后再放入番茄；浸泡时间越久味道越好。

话梅小番茄的用料

小番茄 话梅
梅片 糖
有机醋

话梅小番茄的做法

天热冷品《话梅小番茄》的做法图解1

步骤1

锅里烧开水，放入小番茄烫一下
天热冷品《话梅小番茄》的做法图解2

步骤2

剥掉番茄皮。
天热冷品《话梅小番茄》的做法图解3

步骤3

将话梅放入锅中加水煮出话梅味道。
天热冷品《话梅小番茄》的做法图解4

步骤4

放凉以后加入糖，醋后倒入番茄放冰箱浸泡。
天热冷品《话梅小番茄》的做法图解5

步骤5

浸泡的时候感觉色面略淡，放了几片梅片，好看多了，味道也浓郁许多。
天热冷品《话梅小番茄》的做法图解6

步骤6

装盘以后放上一片薄荷，浸泡后的汤汁粉红色，酸酸甜甜很是开胃。

话梅小番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 寶寶-熊 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 小吃 冰品 甜 下午茶

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