古法冬瓜茶

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杨家轩轩
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冬瓜有美白、去斑、降燥的功效 冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

冬瓜茶的用料

冬瓜 1000g 红糖 200g
冰糖 100g

冬瓜茶的做法

古法冬瓜茶的做法图解1

步骤1

将冬瓜洗净，皮的部分也要用刷子刷干净。
古法冬瓜茶的做法图解2

步骤2

将冬瓜切为冬瓜丁，放入大盆中。
古法冬瓜茶的做法图解3

步骤3

将红糖放入盆中，与冬瓜拌匀。
古法冬瓜茶的做法图解4

步骤4

将冬瓜静置半小时到一小时，至有汁渗出。
古法冬瓜茶的做法图解5

步骤5

将冬瓜及红糖加热，大火煮沸，过程中注意搅拌；
古法冬瓜茶的做法图解6

步骤6

大火熬沸后，转小火熬煮，加入冰糖，大约1小时。
古法冬瓜茶的做法图解7

步骤7

熬至冬瓜基本融化
古法冬瓜茶的做法图解8

步骤8

将熬好的冬瓜浆放在筛子上，滗出冬瓜茶原液待用。
古法冬瓜茶的做法图解9

步骤9

将滗出的冬瓜茶原液放在密封容器中。
古法冬瓜茶的做法图解10

步骤10

喝的时候，取出适量的冬瓜茶原液，加入冰镇水，搅匀，即可饮用。

冬瓜茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 杨家轩轩 编写，未经授权不得转载

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