土豆泥炸虾

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土豆泥炸虾的用料

虾 15只 土豆 3个
鸡蛋 1个 面包糠 适量
盐 胡椒粉
料酒 生抽

土豆泥炸虾的做法

步骤1

虾去头剥皮，留下尾巴尖的部分，去虾线，有个绝招，虾一节一节的，从倒数第一节跟正数第一节用牙签挑一下一拉就出来了，肚子横着用刀轻轻的切几道防止虾炸的时候卷起来，用盐，料酒，生抽腌一下
土豆泥炸虾的做法图解2

步骤2

土豆蒸熟，加盐胡椒粉压成泥，还可以土豆直接微波炉里叮熟，我加了洋葱，不加也可以的
土豆泥炸虾的做法图解3

步骤3

虾裹上土豆泥，尾巴尖要露出来
土豆泥炸虾的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，裹好土豆泥的虾沾蛋液
土豆泥炸虾的做法图解5

步骤5

均匀的沾上面包糠，小小的火，多倒点油，油温不要高了，抓着尾巴尖下锅，炸到金黄色就可以出锅了
土豆泥炸虾的做法图解6

步骤6

摆盘，可以蘸番茄酱泰式甜辣酱各种你喜欢的，也可以撒椒盐粉烤肉粉各种，我撒了奥尔良烤肉粉，中间是泰式甜辣酱

土豆泥炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 酷帅狂霸跩 编写，未经授权不得转载

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