蔓越莓曲奇饼干

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加了蔓越莓干烤制的香酥曲奇，没有任何添加剂，但却入口即化，酸酸甜甜，味道棒棒噠

蔓越莓曲奇饼干的用料

黃油 75g 蔓越莓干 35g
雞蛋液 15g 低筋面粉 125g
糖粉 50g

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

準備好材料～蔓越莓切小塊
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黃油拿出來軟化後加入糖粉～不需要打發，攪拌均勻
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液攪拌均勻，看起來很細膩就可以了
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入切小的蔓越莓，用刮刀攪拌均勻
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

将面粉过筛后分次进黄油糊内，用刮刀拌匀
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

將餅乾面糊放在保鮮膜整成長方形～做好后，放入冷冻室冻至彻底硬身（約1個小時）取出切成厚度一致的小饼坯
蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

180℃上下火20分鐘～表面呈現金黃色即可
蔓越莓曲奇饼干的做法图解8

步骤8

也可以用饼干模具压出各种图形噢
蔓越莓曲奇饼干的做法图解9

步骤9

还可以用裱花嘴挤出喜欢的图案

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

1.刚烤好后可能会感觉有点软，待彻底凉了就会变得酥脆了，要晾凉后再装主密封罐中保存； 2.没有防腐剂，所以要尽快享用，密封保存可以2-3周。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 零距離3 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 饼干 甜 下午茶

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