香辣小土豆

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___女爷
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我是重庆人，所以爱吃辣，无辣不欢呀哈哈。小土豆是我最爱的食物之一，在老家刚挖出来的小土豆洗干净炒一盘饭都多吃一碗

香辣小土豆的用料

小土豆 辣椒面
郫县豆瓣酱 葱

香辣小土豆的做法

香辣小土豆的做法图解1

步骤1

1，小土豆削皮（超市买的，有些个子比较大我就切断了）
香辣小土豆的做法图解2

步骤2

2，油热放入郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入小土豆炒炒炒
香辣小土豆的做法图解3

步骤3

3，倒入一碗半的水，闷煮土豆，水干了用锅chuan-_-#（筷子）插一下土豆，看熟了没有。没熟继续煮
香辣小土豆的做法图解4

步骤4

4，倒入葱段，辣椒面，翻炒翻炒在翻炒。因为锅底还有一点汤水，所以一直翻炒至水干辣椒面都裹在小土豆上面了，当然你也可以炒出锅巴。个人爱好的话
香辣小土豆的做法图解5

步骤5

5，装盘。

香辣小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 ___女爷 编写，未经授权不得转载

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