奥尔良煎猪排

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奥尔良煎猪排的用料

去骨猪排 姜片

奥尔良煎猪排的做法

奥尔良煎猪排的做法图解1

步骤1

清洗干净的猪排

步骤2

把猪排肉放在菜板，用食品锤或者刀背反复敲打至肉质地松软，这可是入味和嫩滑的窍门呀！，不能偷懒，如果想偷懒的话就用小里脊或者梅花肉会更简单处理也一样鲜嫩
奥尔良煎猪排的做法图解3

步骤3

把拍松的肉排放入小盆，倒入绍酒和姜片和盐抓匀。撒上奥尔良烤肉料和一勺左右的水拌匀至两面都沾满料

步骤4

然后撒上一点点植物油，这样会更嫩滑，要是梅花肉可以省略。

步骤5

然后反复让油均匀沾满肉后放入冰箱冷藏6小时左右即可，腌制一夜也可以

步骤6

然后平底锅热了小火放入肉排盖盖子煎至两面金黄
奥尔良煎猪排的做法图解7

步骤7

翻面时候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面，用筷子扎一下熟了即可出锅.
奥尔良煎猪排的做法图解8

步骤8

【奥尔良煎猪排】就做好了，用生菜装点装盘。你可以作为汉堡的吃，也可以用刀子分成小块佐餐

奥尔良煎猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 极爱美食 编写，未经授权不得转载

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