DIY冰凉爽滑的【芒果布丁

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特别喜欢芒果，芒果中维生素C的含量高于一般水果，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。 在网上搜了一个芒果布丁的配方，貌似是甜品店里的配方，里面加了牛奶和淡奶油，试着做了，味道很好，大家可以试试看。吃的时候老公非说要挤点焦糖酱上去，我想说，“您老人家真会吃!"

芒果布丁的用料

芒果泥 200克 牛奶 50克
淡奶油 120克 细砂糖 45克
水 200克 鱼胶粉 10克

芒果布丁的做法

DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解1

步骤1

水煮开，放入鱼胶粉和细砂糖搅匀。
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解2

步骤2

芒果、牛奶、淡奶油一起放料理机搅匀。
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解3

步骤3

将芒果泥过筛。
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解4

步骤4

与鱼胶水混合均匀。
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解5

步骤5

装入模具，放冰箱里冷藏2小时以上。
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解6

步骤6

凝固后即可脱模食用。
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解7

步骤7

挤点焦糖酱上去。
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解8

步骤8

再来一张
DIY冰凉爽滑的【芒果布丁的做法图解9

步骤9

OK

芒果布丁的烹饪技巧

脱模的时候，把模具放在热水里三秒钟，然后盘子扣在模具上，翻转过来就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

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分类： 西点 料理机 煮 爽口 下午茶

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