#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭

精品
9295 浏览 30 收藏
收藏
南方水韵
南方水韵
＋ 关注

长期潜水，遇到喜欢的活动，果断参加。这道菜，我没用烤箱，因为我感觉用烤箱的话薄皮会发干。直接用煎锅煎制出来，吃着也不错。

五果鸭的用料

鸭胸 150g 红椒 半个
黄椒 半个 鸡蛋 1个
洋葱 1个 苦菊 1棵
盐 少许 橄榄油 少许
黑椒碎 少许 烧汁 少许
薄皮 3张 柠檬 1个

五果鸭的做法

#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解1

步骤1

先腌制鸭胸肉：将鸭胸放入碗中，放入适量盐和烧汁，腌制20分钟。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解2

步骤2

蒸好薄皮。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解3

步骤3

切好配菜。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解4

步骤4

把腌制好的鸭胸肉裹一层黑椒碎。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解5

步骤5

在锅里放入橄榄油，放入鸭肉煎至5成熟。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解6

步骤6

把煎好的鸭肉切片；在薄皮上放上适量配菜，最上面放鸭肉，挤入适量柠檬汁；在薄皮边缘涂抹适量蛋液，卷起。口重的话可以淋入少许烧汁。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解7

步骤7

卷好后在卷的表面涂抹适量的蛋液。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解8

步骤8

锅里放极少的橄榄油，放入卷，小火煎。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄即可。
#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法图解10

步骤10

成品。

五果鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 南方水韵 编写，未经授权不得转载

五果鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

五果鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活