红萝卜香菇排骨焖饭

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小宝Mua
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红萝卜香菇排骨焖饭的用料

排骨 适量 胡萝卜 一根
香菇 3个 姜 少许
八角 一颗

红萝卜香菇排骨焖饭的做法

红萝卜香菇排骨焖饭的做法图解1

步骤1

准备食材，排骨买回来后洗净，用热水冲洗去掉血水，加入料酒，盐，姜片腌制15分钟使排骨入味，香菇用水浸泡10分钟，胡萝卜去皮洗净
红萝卜香菇排骨焖饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜，香菇切丁备用，八角洗净备用
红萝卜香菇排骨焖饭的做法图解3

步骤3

锅中加入花生油，油热后加入姜片，八角爆炒，炒出香味后加入排骨，翻炒几次后加入一勺酱油，半勺老抽，翻炒排骨着色后加入热水，刚好没过排骨，再加入少许料酒，盐调味，煮沸后备用
红萝卜香菇排骨焖饭的做法图解4

步骤4

按照东北大米：糯米2:1的比例洗好米，加入切成丁的胡萝卜丁和香菇丁，一起倒入电饭锅中
红萝卜香菇排骨焖饭的做法图解5

步骤5

将排骨连同排骨汁一起倒入电饭锅中，加水至合适煮饭的高度，调好煮饭模式即可，饭煮好后再焖10分钟再开锅

红萝卜香菇排骨焖饭的烹饪技巧

香菇要买干的香菇更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 小宝Mua 编写，未经授权不得转载

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