红烧猪蹄

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入秋暖身菜

红烧猪蹄的用料

猪蹄 两只 姜 五片
葱 一根 八角 五个
桂皮 一片 香叶 五片
料酒 一茶匙 酱油 一茶匙
耗油 两茶匙 冰糖 少许

红烧猪蹄的做法

步骤1

猪脚斩小块，焯水

步骤2

起油锅，放冰糖，炒糖色至起泡，放猪蹄

步骤3

加葱姜盐等所有调料，加少许温水，放入高压锅内，蹄筋豆类选项(水不用没过猪蹄)

步骤4

放气后，回锅收汁

红烧猪蹄的烹饪技巧

高压锅压出来的更软烂，慢炖出来的更有味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 蓉树荫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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