熬南瓜

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山西农家菜

熬南瓜的用料

日本南瓜 半个 芸豆 半斤
粉条 适量 猫耳朵 适量
西红柿 一个

熬南瓜的做法

熬南瓜的做法图解1

步骤1

准备食材:南瓜切块,西红柿切丁,芸豆(家里没芸豆了,豇豆代替的)掰段儿。猫耳朵两碗量(主食分量自己定)
熬南瓜的做法图解2

步骤2

粉条泡好。量都是灵活的,自己定。
熬南瓜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
熬南瓜的做法图解4

步骤4

炒西红柿:放入花椒,葱姜蒜翻炒,加调料:酱油,食盐。普通家常炒法。ps多炒会儿,炒到酱状。
熬南瓜的做法图解5

步骤5

煮:另起锅,加水,开后,先放入芸豆,然后南瓜,猫耳朵(稍微多煮会儿更好),最后放入已泡好的粉条。ps依照食材煮熟的难易程度来。
熬南瓜的做法图解6

步骤6

勾兑调料:汤锅里所需食盐,酱油,陈醋,葱,味精提前勾兑好酿着,以节约后续时间。
熬南瓜的做法图解7

步骤7

待食材都快煮好时,加入勾兑的调料,以及翻炒好的西红柿,再加入面粉(不必用淀粉)勾芡。 最后起锅后,放入油炸蒜更香噢。
熬南瓜的做法图解8

步骤8

熬南瓜就这样做好了。

熬南瓜的烹饪技巧

南瓜用很面的圆圆的那种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-30

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    / 9 熬南瓜的做法步骤

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