五花肉烧百结

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下饭，宴客都可以，配着豆制品，荤素搭配了

五花肉烧百结的用料

五花肉 1000g 百结 30个
大葱 1根 姜 1块
老抽 3勺 白果 1个
香叶 2个 大料 4个
桂皮 1块 白糖 1勺
料酒 2勺 盐 2勺

五花肉烧百结的做法

五花肉烧百结的做法图解1

步骤1

百结，豆制品，超市卖干货，便宜，吸肉汤汁，好吃
五花肉烧百结的做法图解2

步骤2

温水泡一下软了就 好了
五花肉烧百结的做法图解3

步骤3

五花肉切2厘米块，冷水去沫子，煮一会15分钟
五花肉烧百结的做法图解4

步骤4

油7成热，把姜片，桂皮，香叶，大料，草果，大葱炒香
五花肉烧百结的做法图解5

步骤5

滤水肉放入煸炒
五花肉烧百结的做法图解6

步骤6

放老抽，上色
五花肉烧百结的做法图解7

步骤7

煸炒出油，开水没过肉，开始炖了，
五花肉烧百结的做法图解8

步骤8

大火开锅改小火，盖盖子，记得放料酒和盐哦，炖到汤汁到这样子了，放勺白糖，开始放百结
五花肉烧百结的做法图解9

步骤9

放入百结，翻匀
五花肉烧百结的做法图解10

步骤10

大概半小时，吸收汤汁的百结，味道跟肉一样，我觉得比肉还好吃，汤汁收的差不多了就好了
五花肉烧百结的做法图解11

步骤11

配米饭，很 好吃

五花肉烧百结的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 maize0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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