家常蒜蓉茄子

2.3万 浏览 122 收藏
收藏
豆豆张111
豆豆张111
＋ 关注

简单传统做法！儿时味道…

蒜蓉茄子的用料

茄子（我用紫绿两种） 1200g 蒜蓉 大半头
甜椒（自选） 适量 盐 适量
花椒粉 适量

蒜蓉茄子的做法

家常蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净！
家常蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

切块！
家常蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

配料切好！
家常蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！（炒太久、皮反而发硬、不易烂）
家常蒜蓉茄子的做法图解5

步骤5

加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
家常蒜蓉茄子的做法图解6

步骤6

放入盐、花椒粉适量，炒匀。
家常蒜蓉茄子的做法图解7

步骤7

收汁儿多少、软糯口感按喜好！
家常蒜蓉茄子的做法图解8

步骤8

最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
家常蒜蓉茄子的做法图解9

步骤9

简单口味！
家常蒜蓉茄子的做法图解10

步骤10

儿时味道！

蒜蓉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 焖 爽口 中国菜

蒜蓉茄子的其他做法更多

蒜蓉茄子的全部作品

上传我做的这道菜

蒜蓉茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常蒜蓉茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常蒜蓉茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活