鸡肉披萨

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梦寒0_0
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配菜可以根据自己手头方便增减菜的种类和量。可以留一部分的马苏里拉，等到差7分钟烤好的时候再加进去。这样拉丝效果更好。

鸡肉披萨的用料

材料:面胚 高筋面粉 150g
盐 2.5g 酵母粉 1.5g
植物油(玉米油，橄榄油等) 7.5g 纯净水 120ml
材料:配菜 鸡胸肉 1块
洋葱 柿子椒
蘑菇 黑胡椒粉
番茄酱 烤肉酱
马苏里拉奶酪 盐
料酒 蒜

鸡肉披萨的做法

鸡肉披萨的做法图解1

步骤1

将高粉，盐和酵母加入盆中，盐和酵母分开来放。
鸡肉披萨的做法图解2

步骤2

加入纯净水后揉成团，再加入植物油揉成光滑面团。盖上保鲜膜放置于温暖处至面团变为2倍大。
鸡肉披萨的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切大块，每块上划上几刀。加胡椒粉，料酒，盐和切碎的蒜腌制20分钟。烤箱预热180度。180度，中层烤20分钟，转200度烤至表面上色即可。
鸡肉披萨的做法图解4

步骤4

烤好后，取出切块。备用。
鸡肉披萨的做法图解5

步骤5

蘑菇切片开水焯熟后，尽量把水挤干。

步骤6

将发好的面团滚圆，可撒适量面粉防沾。再松弛20分钟。
鸡肉披萨的做法图解7

步骤7

将松弛好的面团做成饼状，涂上适量烤肉酱，再撒少量马苏里拉奶酪。
鸡肉披萨的做法图解8

步骤8

撒上烤好的鸡胸肉丁和其他配菜。
鸡肉披萨的做法图解9

步骤9

再撒一层马苏里拉奶酪。烤箱预热200度。
鸡肉披萨的做法图解10

步骤10

最后撒上番茄酱和黑胡椒粉即可。烤箱中层200度20~25分钟。
鸡肉披萨的做法图解11

步骤11

成品图。
鸡肉披萨的做法图解12

步骤12

成品图。

鸡肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载

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