焦糖布丁

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橙子哇
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焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 150g
牛奶 400ml

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

先在锅里加入一小杯水 放入砂糖 小火熬制 直至呈现焦黄色（如图） 关火加入50g水搅拌既可
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

取出两个鸡蛋的蛋黄 加入100g砂糖搅拌 把牛奶加热 温热既可。把蛋黄液和牛奶搅拌 用滤网过滤奶液两到三次 之后倒入杯中
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

放入锅中 小火蒸二十到三十分钟 牛奶液凝固既可 稍后放入冰箱冷冻即食

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 橙子哇 编写，未经授权不得转载

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