太安鱼

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太安鱼的用料

草鱼 750g 水芹菜 30g
黄瓜 2根 酸萝卜 10g
泡椒 5g 裨县豆瓣酱 20g
八角 4个 茴香 少量
桂皮 少许 葱姜蒜 少量
鸡蛋 1个 胡椒粉 少许

太安鱼的做法

太安鱼的做法图解1

步骤1

选取鲜活草鱼，将其片成薄片，鱼骨熬汤，鱼片用淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐腌制
太安鱼的做法图解2

步骤2

放入油内炸成金黄
太安鱼的做法图解3

步骤3

另起一锅，豆瓣酱，八角，花椒，酸萝卜，姜，蒜，葱，少糖，水芹，黄瓜炒香，加入鱼骨汤大火炖10分钟左右
太安鱼的做法图解4

步骤4

将炸好的鱼片放入锅中小火慢炖20分钟，出锅撒上香菜，哇，美味

太安鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 蘑菇蘑菇木木 编写，未经授权不得转载

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