黄花菜凉拌海带丝

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搜管小伟黄花菜

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黄花菜凉拌海带丝夏天吃很爽口，今年冬天很快就来了，赶快抓紧时间做一道凉菜，呵呵..其实是很简单的，只是步骤写得比较多，小伟也是刚学着做菜，也请多多指教...

黄花菜凉拌海带丝的用料

管小伟黄花菜（干） 50g	干海带 50g
胡萝卜	青瓜
大蒜	生姜
葱	香菜
小米辣	食盐
食用油	鸡精

黄花菜凉拌海带丝的做法

步骤1

管小伟黄花菜用温水泡20分钟左右，去杂质洗两到三遍挤干水份备用；

步骤2

干海带也用温水泡20分钟左右，干海带上面很盐等东西，需要多泡多洗，才能洗干净哦

步骤3

准备配料胡萝卜，青瓜，大蒜，生姜葱香菜小米辣

步骤4

泡好洗净的海带，切丝备用；

步骤5

大蒜，生姜葱香菜小米辣切碎，其实凉拌，配料可以切大块一点，没必要切这么细

步骤6

胡萝卜，青瓜，切丝备用，胡萝卜需要焯水，青瓜不需要焯水，在后面直接凉拌就好

步骤7

水烧开放入海带丝焯水；焯半分钟左右就可以了，时间不要太长

步骤8

泡好后的管小伟黄花菜，也需要用开水焯一下，同上水开后焯半分钟就好；

步骤9

焯水后的管小伟黄花菜有木有很有食欲，呵呵；

步骤10

锅烧干放放食用油，把切好的蒜子小米辣

步骤11

把焯好水的管小伟黄花菜，海带丝倒入锅内；

步骤12

放入食盐，鸡精，酱油再把葱，香菜一起放进去，拌均匀OK了

步骤13

成品菜出锅了，请细看小贴士.

黄花菜凉拌海带丝的烹饪技巧

1.每个地方的营养习惯不一样，调料配料可以按自己喜欢的口味调.. 2.泡好的黄花菜焯水的时候，不要太久了，不然黄花菜会焯开花，花粉焯了营养价值会流失 3.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

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