茄汁杏鲍菇

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418嘻嘻
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没有什么故事呢，就是剩了半颗西兰花和一点杏鲍菇，就合计了这个菜。

茄汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1根 西兰花 半颗
西红柿 1个 白糖 少许
食盐 适量 生抽 适量
蚝油 少许 姜末 少许

茄汁杏鲍菇的做法

茄汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将西兰花，掰开小朵，热水烫几分钟，不要过久，保证颜色翠绿。杏鲍菇切5厘米长丝。西红柿用热水烫一下去皮，切碎备用。

步骤2

少许油烧热，姜下锅爆香，放入西兰花，盐，生抽，蚝油，炒熟出香味起锅装盘，摆花边。
茄汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

再放少许油，将西红柿放入锅中熬制出汤，放入盐和糖少许，在放入杏鲍菇炒熟，如果感觉番茄味道不够浓郁，可以放一些番茄酱。

步骤4

将汤汁收一下就可以出锅装盘了。

茄汁杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 418嘻嘻 编写，未经授权不得转载

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