红枣蛋糕

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李俏2
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在豆果上学习做了红枣蛋糕后，带给单位同事吃，得到一致好评，进行改良，尽量降低热量，低脂美味佳肴。

红枣蛋糕的用料

低筋面粉 220g 红糖 30g
红枣 200g 鸡蛋 3个
玉米面 50g 小苏打 3g
泡打粉 5g 香草精 2g
色拉油 30g

红枣蛋糕的做法

步骤1

红枣去核切碎加小苏打适量清水放入蒸锅蒸熟，取出放凉备用

步骤2

鸡蛋加红糖打散至红糖溶化

步骤3

红糖鸡蛋液与蒸熟的红枣搅拌均匀后加入面粉，玉米粉，泡打粉，香草精(没有可不放)翻拌均匀，可适量加水，调和成糊状。
红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌均匀后装入蛋糕模具
红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

放入烤箱上下层180度30分钟烤熟
红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉啦，红枣味道味道超浓，低脂健康，红枣本身很甜所以不用放很多红糖，可依据个人口味调整，健康最关键
红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

以上配料可烤12个中杯小蛋糕

红枣蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 李俏2 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 电饭煲 下午茶 电器 蛋糕

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