六寸戚风红枣蛋糕

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嗨刘小小
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现在开始喜欢各种养身食材了。现在身体感觉就比以前好多了。所以现在肺炎严重，宅在家里，没事做，就自己捯饬一点蛋糕，加点红枣，补血益气，也很好吃。

戚风红枣蛋糕的用料

蛋清 2个 蛋黄 2个
低筋面粉 跟着感觉走 白砂糖 根据个人口味添加
红枣干 20粒 菜籽油 适量
牛奶 适量 红糖 适量

戚风红枣蛋糕的做法

六寸戚风红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

红枣清洗干净，撕开去核。
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

我用榨汁机打的，加一点牛奶，才打的好，千万不要加多了，能运转起来就行了，不然太湿了，烤到最后里面还是湿的，加了一点红糖进去，两个蛋黄也加这里面了。
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

加面粉，没有称，跟着感觉走的，干一点就行了，反正不能太湿。因为以前我失败过，所以我就觉得面粉稍微多一点点也没事
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

两个蛋清加一点白砂糖打发，分次加入红枣液里，顺着一个方向从下往上搅拌。
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱150度预热几分钟，采用水浴法烤，下面垫一盆水。上下火150度50分钟，蛋糕液倒进去。震出大气泡，撒点白芝麻。
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

有点裂痕，哈哈，不过，这么随意的方子，能做出来还是不错了，哈哈哈。倒扣放凉
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

取出来就行了，因为红枣加的比较多，不会爬升很多，但是还是很不错
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕底的样子
六寸戚风红枣蛋糕的做法图解9

步骤9

切块，来吃，浓浓红枣味，太好吃了。狼吞虎咽就吃了一个，然后舍不得吃。留给老爸明天做早餐了。用手捏捏。立刻回弹，挺有弹性，哈哈。

戚风红枣蛋糕的烹饪技巧

蛋糕液不能太湿！！！温度不要太高，不然会炸出蘑菇云。都是我的经验之谈，哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 嗨刘小小 编写，未经授权不得转载

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