翡翠饺

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翡翠饺的用料

面条菜 300g 虾仁 50g
颈背肉馅 500g 韭菜 少许
菠菜 四根左右 盐 适量
十三香 一小撮 味极鲜 适量
花生油 稍多些

翡翠饺的做法

翡翠饺的做法图解1

步骤1

生菠菜摘好洗净后，用加工机榨汁。
翡翠饺的做法图解2

步骤2

滤网过滤菠菜汁，加入一份面粉和绿色面团后，静置醒发。

步骤3

四份面粉和白面团，静置醒发。

步骤4

绿色的菠菜面檊成很薄很薄的皮，像做手擀面那种！白面团像正常包饺子开始那样搓长条，放到绿色面皮上包寿司样裹一圈(不沾可抹点水)，切下多余的绿色皮继续用。就这样裹好的绿色皮的长条面团正常切小段按圆就可以了！每一个都是白色的心绿色的边！
翡翠饺的做法图解5

步骤5

将馅混合好，按正常包饺子的方式包好即可。(步骤大家都会的！略！)

翡翠饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 卓凡MM 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 咸鲜

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