葱香酱肉面

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琴姐梅州腌面
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葱香酱肉面的用料

湿面 适量 花肉 适量
生抽 适量 糖 少量
葱花 适量 香茹粒 适量
红辣椒 蒜蓉
花椒

葱香酱肉面的做法

葱香酱肉面的做法图解1

步骤1

市场买的湿面，两个人吃落两团即可
葱香酱肉面的做法图解2

步骤2

锅里放水，烧开后，放入两团面煮至断生
葱香酱肉面的做法图解3

步骤3

一边准备材料，肉切条状或粒状后加入生抽十生粉十少量糖十少量油后拌匀备用
葱香酱肉面的做法图解4

步骤4

材料准备
葱香酱肉面的做法图解5

步骤5

其实没有香茹和红辣椒也是可以的，它们的作用只是提香添色
葱香酱肉面的做法图解6

步骤6

捞一根面条弄断，里面没有白心了，即可捞起
葱香酱肉面的做法图解7

步骤7

放冷开水中过下，捞起装盘
葱香酱肉面的做法图解8

步骤8

锅洗干净放油放入蒜蓉，煎至微黃，捞起
葱香酱肉面的做法图解9

步骤9

倒入肉末炒熟后与煎好的蒜蓉炒勻，落香茹，红辣椒爆香后，小火放生抽，少量糖有柱候酱或叉烧酱可落适量。
葱香酱肉面的做法图解10

步骤10

将肉末捞出铺在面上面
葱香酱肉面的做法图解11

步骤11

葱花放在肉末上面
葱香酱肉面的做法图解12

步骤12

锅里放油，放入花椒爆香后将花椒捞出倒掉
葱香酱肉面的做法图解13

步骤13

将油烧到冒烟，倒到葱花上面，一阵吱哩咀啦的声音过后，所有葱香花椒香酱香扑面而来～爽呀！
葱香酱肉面的做法图解14

步骤14

当花椒油泼在上面，各种香味扑鼻而来，之前觉得有点烦锁的过程值了
葱香酱肉面的做法图解15

步骤15

捞匀即可～呵呵！美妙
葱香酱肉面的做法图解16

步骤16

葱香酱肉面

葱香酱肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 琴姐梅州腌面 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香

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