虾皮素丸子

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老家的味道 妈妈的味道

虾皮素丸子的用料

面粉 黄豆芽
红萝卜 鸡蛋 3个
盐 适量 鸡精 适量
大葱 生姜

虾皮素丸子的做法

虾皮素丸子的做法图解1

步骤1

红萝卜洗净， 切成4块，刨成细丝。撒上少许盐，抓出多余水分，抓过的萝卜味道淡一点。黄豆芽把根须去掉 放水里泡一会。
虾皮素丸子的做法图解2

步骤2

切黄豆芽的是时候忘记拍图了，
虾皮素丸子的做法图解3

步骤3

这个里面没放虾皮 所有原材料加盐 鸡精 我里面还放了五香粉 2个鸡蛋 面粉搅拌均匀，这个软硬度和平时做猪肉丸子的一样就可以。多顺时针搅拌哦！这样容易成型。不然下锅了容易散。
虾皮素丸子的做法图解4

步骤4

这个里面放了虾皮的，处理虾皮的时候锅烧热把虾皮放进去小火慢慢的翻炒，虾皮变色关火盛出放在盘子里晾凉。搅拌和上一步骤一样。
虾皮素丸子的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热，怎么看油温，拿根筷子插在油锅里筷子周围冒小泡泡就可以 ，小火！！用手挤出大小均匀的丸子慢慢的下入油锅，小火炸成黄色就可以出锅了！！
虾皮素丸子的做法图解6

步骤6

成品图 很香有木有～～

虾皮素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 TCL丶 编写，未经授权不得转载

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    / 7 虾皮素丸子的做法步骤

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