鲜虾金针菇沙茶荞麦面

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这道沙茶面的妙处在于咸鲜的汤头，以及面条劲道的口感，吃过后让人念念不忘。

鲜虾金针菇沙茶荞麦面的用料

荞麦面 1包 鸡心 2个
大虾 6只 金针菇 20克
豆芽 30克 鱼丸 3个
油豆腐 5个 蒜瓣 2个
沙茶酱 30克 花生酱 15克
盐 2克

鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法

鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解1

步骤1

鲜虾去头剥壳，头和壳不要扔
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解2

步骤2

鸡心洗净切半
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解3

步骤3

锅中加水300毫升，先放入虾头和虾壳煮开，后放入鲜虾煮15秒捞出，只留鲜虾及虾汤备用。
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解4

步骤4

锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解5

步骤5

加入虾汤，放入鸡胗煮熟后倒入汤碗中
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解6

步骤6

将荞麦面条煮熟，捞起放入汤碗中
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解7

步骤7

同时将油豆腐、墨鱼丸、豆芽、金针菇煮熟后捞起
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法图解8

步骤8

将食材均匀摆放在沙茶酱荞麦面条上即可

鲜虾金针菇沙茶荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 中粮五谷道场 编写，未经授权不得转载

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