蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼

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蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的用料

鲤鱼 500g 西红柿 200g
洋葱 200g 葱姜蒜大料 200g
酱油，生抽，糖，盐，料酒 香菜或香葱 10g

蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的做法

步骤1

鲤鱼两面斜切，内脏掏净，有一层黑膜撕干净，放料酒腌 十五分钟
蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的做法图解2

步骤2

倒掉料酒，鱼身两面裏比较多的淀粉，入锅过油盛出
蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的做法图解3

步骤3

重新炝锅，加葱姜蒜大料，洋葱煸香
蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的做法图解4

步骤4

加西红柿翻炒。此时底料炒制完成
蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的做法图解5

步骤5

把鱼平铺底料上，加入水没过鱼，放糖，酱油或生抽，盐，小火炖20分钟。期间不要翻动鱼，只要用汤浇一浇即可。
蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的做法图解6

步骤6

二十分钟后转大火收汤。蕃茄汁和洋葱的香味已经深深浸入鱼肉之中啦

蕃茄洋葱汁浓汤炖鲤鱼的烹饪技巧

这道炖鱼味道酸甜鲜香，精华就在于西红柿和洋葱作为锅底料产生出来浓浓的鲜香底汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 洋儿儿 编写，未经授权不得转载

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