【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤

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风铃轻响
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一个人，懒得做饭也懒得做菜，材料简单，方法容易，又好吃，疙瘩汤走起。

【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 1个 面粉 250g
盐 半勺 味精 一勺
香菜 2根 葱 1根
姜 一片 蒜 2粒
油 二勺 鸡蛋 2个

【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法

【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

将西红柿表皮切十字口，放入水中，煮开。【煮开，西红柿皮很容易去掉】
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

在小盆中倒入面粉，将水流调细，将面盆放在水流下，用筷子顺时针搅动面粉【搅的快疙瘩小，搅的慢疙瘩大，看个人爱好】
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

将开水中的西红柿捞出，撕去表皮，切小块；将葱切丝，姜切片，蒜切碎。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

在锅里放一勺油，将葱姜蒜放入微热的油锅中炒香。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

倒入切好的西红柿，炒出红汁，如图。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

在锅中放入清水【你准备吃几碗疙瘩汤就放几碗清水】，放一小勺盐。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤7

将鸡蛋直接打入水中，不要搅动。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解8

步骤8

等汤开，倒入刚刚搅好的面疙瘩，边倒边搅动；等水开，再煮三分钟【疙瘩比较大就五分钟】。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解9

步骤9

加点味精香油，喜欢香菜的再切点香菜进去，搅动几下，熄火。
【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的做法图解10

步骤10

噹噹噹，盛出来开吃(≧▽≦)

【10分钟快手菜单身晚餐】西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

水一定要开的非常小，这样面疙瘩才会容易形成，太大的不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 风铃轻响 编写，未经授权不得转载

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