香辣啤酒鸭

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香辣啤酒鸭的用料

鸭子半只 干辣椒 八角 香叶 陈皮 姜片 啤酒 葱段 料酒 生抽 老抽 耗油

香辣啤酒鸭的做法

步骤1

先把剁好的鸭子反复冲洗干净 锅里倒入清水和料酒 放入鸭子 煮开 煮出血水 然后把鸭子捞起过清水冲洗 沥干

步骤2

锅里放油 放入姜片爆香 加入沥干的鸭子炒至鸭肉微微收紧 然后倒入高压锅中 加八角 陈皮 香叶 干辣椒 啤酒没过鸭子 压10分钟

步骤3

等高压锅可以打开了 加老抽 生抽 盐 耗油 葱白 白糖 压5分钟 打开 撒上葱段即可 或者也可以再放点味精

香辣啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 帅宝妈咪清 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜 江西菜

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