腊肉炒南瓜尖

2.0万 浏览 31 收藏
收藏
魅祺娜-涵宝
魅祺娜-涵宝
＋ 关注

南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

腊肉炒南瓜尖的用料

南瓜尖 500g 腊肉/咸肉/腌肉 30g
盐 适量 白糖 适量
黄酒 适量 鸡精 适量
水淀粉 适量 老姜 5g

腊肉炒南瓜尖的做法

腊肉炒南瓜尖的做法图解1

步骤1

1、南瓜尖摘嫩点。市场上买回来的500克，摘下来差不多只剩一半了。南瓜尖杆上的绒毛需要撕掉。洗干净控水后待用。

步骤2

2、锅里下食用油，最好能加一勺动物油，比如猪油或者鸡油，我用的鸡油，这样南瓜尖会更柔软。

步骤3

3、油微热后下姜片爆香，依次下腊肉片爆香后，放入南瓜尖。依次放入：黄酒、白糖、盐（少放，腊肉本身很咸）南瓜尖变软后，锅里放少量水，火开大，烘两三分钟后，勾芡（芡要调清一些），放鸡精调味，起锅装盘即可。味型：咸鲜味。口感：脆嫩

腊肉炒南瓜尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 魅祺娜-涵宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

腊肉炒南瓜尖的其他做法更多

腊肉炒南瓜尖的全部作品

上传我做的这道菜

腊肉炒南瓜尖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肉炒南瓜尖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 腊肉炒南瓜尖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活