免油炸鱼香茄条

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丁丁丁c
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做的最成功的一次茄条，色香味俱全，而且很简单哦

免油炸鱼香茄条的用料

番茄酱 郫县豆瓣酱
糖 生抽
水淀粉

免油炸鱼香茄条的做法

步骤1

茄子去皮切不要太细的条

步骤2

放做这道菜需要用的盐量腌一会切好的茄条

步骤3

腌出汤的茄子挤出水分

步骤4

锅中多到一点油，放茄子煸至表面发黄至软，乘出待用

步骤5

锅中留底油，倒入一小勺郫县豆瓣，番茄酱小火炒出红油，加生抽和糖进行调味

步骤6

倒入水淀粉朝一个方向炒拌至汤汁浓稠，再点一点醋
免油炸鱼香茄条的做法图解7

步骤7

倒入之前炒好备用的茄条翻炒均匀
免油炸鱼香茄条的做法图解8

步骤8

让汤汁包裹住茄子，装盘即可

免油炸鱼香茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 丁丁丁c 编写，未经授权不得转载

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