麻辣鱼

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麻辣鱼的用料

黑鱼 1000g 麻辣鱼料 花椒 干辣椒 蒜
豆芽 200g 水芹菜 150g
土豆 1个 娃娃菜 1个
黑木耳 50g 金针菇 100g
豆腐（自己做的） 100g

麻辣鱼的做法

麻辣鱼的做法图解1

步骤1

1.准备所有材料洗净备用，鱼切片。
麻辣鱼的做法图解2

步骤2

2.鱼切片洗干净。

步骤3

3.准备的蔬菜切好焯水，放到一个大点的盆里。

步骤4

4.坐锅，凉锅凉油放入麻辣鱼料，花椒、干辣椒、大蒜（不用切），小火翻炒，炒出香味加水烧开，加盐（跟据自己的口味加）先放鱼头鱼排煮上1分钟左右再放鱼肉再煮上2~3分钟倒入焯好的菜上，锅里放油，给鱼上放少量的辣椒粉，油烧热浇到辣椒粉上，麻辣鱼就做好了。
麻辣鱼的做法图解5

步骤5

做好麻辣鱼，看着是不是很诱人呢

麻辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 xjjie 编写，未经授权不得转载

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