去蛋腥味的戚风蛋糕

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晒太阳的起司猫
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超强去蛋腥味味道杆杠的

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 食用油 60g
低筋面粉 80g 棉糖 60g
鲜橙多 55g 白醋 1、2滴

戚风蛋糕的做法

去蛋腥味的戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

把蛋黄蛋白分开，蛋黄加入60克油，25克糖、55g鲜橙多用手动打蛋器打匀备用
去蛋腥味的戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加1、2滴醋分几次加入35克糖打成蛋白可以拉出小尖峰就可以啦
去蛋腥味的戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

把三分之一的蛋白加入蛋黄中上下翻炒，蛋白依次加入蛋黄翻炒拌匀倒入磨具振出气泡，烤箱提前预热15分钟后放入烤箱180度烤45分钟…铛铛出炉
去蛋腥味的戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

超软超好吃

戚风蛋糕的烹饪技巧

（糖的用量你们可以边打边放决的不够甜可以适当放、糖的种类随便细砂糖也可以、油的种类色拉油也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 晒太阳的起司猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 下午茶 蛋糕 4-5岁

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