闽南咸稀饭--芋头排骨粥

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小时候妈妈工作忙，经常会做各种咸稀饭。简单又营养，有肉有菜，美味可口。。

芋头排骨粥的用料

槟榔芋头（去皮） 300g 排骨 250g
开阳 30g 大米 200g
水 1500g 小白菜 200g
葱头（剥好） 20g 生姜 15g
盐 3g 鸡粉 10g
食用油 15g

芋头排骨粥的做法

闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解1

步骤1

开阳洗净用开始泡一下
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解2

步骤2

芋头洗净切块
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解3

步骤3

排骨洗净稍微捏干水分
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解4

步骤4

生姜拍扁
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解5

步骤5

以上食材放进高压锅，加入洗好的大米和水，放盐。大火烧开上汽，上汽后中火压10分钟
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解6

步骤6

煮饭的时候把小白菜洗净切段（小白菜要先泡一下）
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解7

步骤7

锅里放油加入葱头小火炒到浅黄，不要炒焦，会苦
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解8

步骤8

压10分钟后关火，再等5分钟左右，就可以把高压锅浇水去压。打开锅盖，开火放小白菜，搅拌均匀就可以关火
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解9

步骤9

关火后把葱油加入拌匀，加鸡粉拌匀即可
闽南咸稀饭--芋头排骨粥的做法图解10

步骤10

美味营养的芋头排骨粥做好了，趁热开吃吧

芋头排骨粥的烹饪技巧

煮起来大概三口之家的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 fishbone0806 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 咸 午餐 晚餐

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