无油版杏仁棒

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无油版杏仁棒的用料

低精粉 85克 鸡蛋液 50克
糖粉 40克 杏仁粉 20克
杏仁片 30克 泡打粉 1克

无油版杏仁棒的做法

步骤1

杏仁片进烤箱除湿，（称材料没留意，烤得杏仁片满屋子香气，都变色了）。低粉、杏仁粉、泡打粉称一个容器中待用。蛋液糖粉放一盆中打匀，筛入粉类，放入放凉的杏仁片，拌匀就成。
无油版杏仁棒的做法图解2

步骤2

放入保鲜代中，擀成0.3厘米厚的片，入冰箱冷冻室30分钟左右。

步骤3

最后切成长条入烤箱180度，20分钟左右就成。我是烤完还放在烤箱，这下颜色过深了，好在味道没啥变化！

无油版杏仁棒的烹饪技巧

从网上看来的，不晓得有没有豆友发表过。为了有型，有要跟做的豆友注意，一定要冻结实了再切，要不太粘，放入盘中都变型了。这饼干，口感 实在，不是以往的那种酥脆为主，咬嘴里“嘎嘣”响，别有一翻韵味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 漂流瓶/jump 编写，未经授权不得转载

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