焗烤大蘑菇

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焗烤大蘑菇的用料

大蘑菇 白面包
肉馅 蛋清 适量
甜椒 适量 黑胡椒碎 适量
干香草（罗勒） 适量 橄榄油 适量
盐 适量 马苏里拉芝士 适量

焗烤大蘑菇的做法

焗烤大蘑菇的做法图解1

步骤1

大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂；
焗烤大蘑菇的做法图解2

步骤2

白面包只去中间部分，切成小粒；
焗烤大蘑菇的做法图解3

步骤3

白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅；
焗烤大蘑菇的做法图解4

步骤4

将处理好的馅填在蘑菇背面；
焗烤大蘑菇的做法图解5

步骤5

撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。

焗烤大蘑菇的烹饪技巧

1：香菇长效保存看这里； 2：制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感； 3：肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-07

©本菜谱的做法由 小牛烹香香 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 小吃

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